[부산역/차이나타운] 신발월 ㅣ 고기만두, 콩국 ㅣ 줄서서 먹는 백종원의 3대천왕 맛집

신발원은 정말 오래전부터

부산에 가면 꼭 가볼 곳으로

마음속에 저장해 놓은 곳이에요

 

워낙 유명해서 그런지

부산 맛집으로 글이 많이 보여서 그런지

언제 가나 언제가나 생각만 했는데

 

이번에 부산에 방문한 김에 

방문할 수 있었어요

 

3줄 요약

오랜 기다림을 보상받을 만큼

맛있는 만두를 즐길 수 있는

전국 최고의 만두 맛집

 

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신발원

주소: 부산 동구 대영로243번길 62

영업시간: 11:00~20:00 매일

휴무일 셋째주 화요일

연락처 : 051-467-0177

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부산역 앞에서 만나는 중국

이번에 알게 되었는데

부산역 바로 앞 길 건너편에

상당히 큰 규모의 차이나 타운이 있어요

 

인천 차이나 타운보다는 규모가 작지만

정리가 잘 돼있고, 옹기종기 모여있어서

매력적으로 보였어요

 

신발원은

대로변에서 빠지는 곳에 있는

큰 대문을 지나서

 

 

대로변보다는 조금은 작은 

대문을 지나서 

조금만 가면 나와요

 

 

12시쯤 신발원에 도착했는데

앞에 7팀이 기다리고 있었어요

 

웨이팅 시스템은 없고

수기로 적은 후 앞에서 기다리다가

직원분이 불러주시면 들어가는 방식이라

차이나타운을 구경하고 싶은데

할 수 없었어요

 

단 포장할 경우 

기다리지 않고 매장 안에서

바로 주문 가능하다고 해요!

 

메뉴는요?

만두 종류는 그리 많지 않은데

그마저도 품절이 2개라

고를게 별로 없었어요

 

고기만두 6,000원

군만두 6,000원

새우교자 7,000원

찐교자 6,000원

물만두 6,000원

콩국 3,500원

 

대표 만두는 고기만두와 군만두라고 하는데

저는 혼자 가서 고기만두와 콩국을 주문했어요

 

 

저는 3대 천왕으로 알고만 갔는데,

생활의 달인, 편스토랑 등

다양한 프로그램에 나왔었네요 ㅎ

 

 

빠르게 나오고 먹을 수 있는

음식이라서 그런지

회전율은 빨랐어요

대략 30분 정도 기다려서 들어갔어요

 

식당은 깔끔하고

예스러운 분위기였어요

테이블이 6개로

유명한 맛집 치고는 

규모가 크지 않았어요

 

 

대신

주방이 엄청 컸어요

한쪽은 만두를 빚는 곳

다른 한쪽은 만두를 찌고 튀기는 곳으로

나눠져 있는데

열 분 정도 되는 직원분들이

끊임없이 만들고 있으셨어요

 

 

자리에 앉자마자

단무지와 간장을 서빙해주셨어요

특이한 점은

간장이 2가지 종류라는 거였어요

하나는 고추, 다른 하나는 마늘을

추가해서 만든 장이에요

 

콩국

뜨끈한 콩국이 빵과 함께 나왔어요

두 가지에서 콩국이 놀라웠어요

일단 뜨겁다는 거

그리고

생각보다 밍밍하다는 거예요

 

 

맛은 달달한 베지밀에

물을 1:1 비율로 섞은 맛이에요

밍밍한 콩물 맛에 쌀짝 단맛이 느껴졌어요

 

처음에는 밍밍함이 별로였는데

빵을 넣어서 콩국과 함께

떠먹으니 고소함이 배가되고

또 속까지 풀리는 느낌이었어요

 

한국에서 먹어보기 쉽지 않은

콩국인데 가격을 생각하면

한번쯤 먹어볼 만한 맛인 것 같아요

 

고기만두

김이 모락모락 나는

먹음직스러운 고기만두가 나왔어요

한점 먹으면 입이 가득 차는

적당한 크기의 만두 8개가

찜통에 들어있어요

 

 

복주머니 같은 모양의 고기만두의

아래쪽을 살짝 터트리니

육수가 쭈르륵 흘러내렸어요

 

 

쫄깃한 만두피가

고기와 야채의 육수를 잘 잡아주고 있네요

 

만두소는

고기와 야채의 식감이 살아있어서

씹는 맛이 좋았어요

후추향이 조금 강하게 났는데

전반적으로

재료의 맛을 잘 살린

기본에 충실한 만두 맛이었어요

 

 

혼자서 콩국과 고기만두 한판을 먹었는데

충분히 배불리 먹고 나왔네요 ㅎ

다음에 가면 못 먹어본

군만두와 새우만두를 먹어봐야겠어요

 

계산하면서 재미로

포츈쿠키를 사봤는데

까먹는 재미가 있네요 ㅎㅎ

 

 

 

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맛 ★★★★☆

친절 ★★★★☆

가격 ★★★★☆

재방문의사 ★★★★☆

 

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